Saime Hanım'ın Mutfağından Urfa Yemekleri

Saime Nimetoğlu, hayatı boyunca öğrendiği ve uyguladığı yemek tariflerini paylaşmak üzere bir araya toplamış. Bu çalışmasıyla, gençlerin artık hazır yemeklere yöneldiği günümüzde unutulan eski yöresel yemeklerin hatırlanmasına ve geleceğe aktarılmasına bir katkıda bulunmayı amaçlıyor.

"Yemek çeşidi ve kültürü zengin olan bir yörede, yemek yapmayı seven ve çok güzel yemekler yapan bir aile içinde büyümüş olmam bu kitabın oluşmasında en önemli etkendi. Çocukluğumda ve evlilik hayatım boyunca öğrendiğim ve uyguladığım yemek tariflerini bir araya toplamak ve paylaşmak istedim. Bu kitapla, gençlerin artık hazır yemeklere yöneldiği günümüzde unutulan eski yöresel yemeklerin hatırlanmasına ve geleceğe aktarılmasına bir katkıda bulunmak istedim. Bu kitapta yer alan bütün yemekler defalarca denenmiş tariflerden oluşmaktadır. Yoğunlukla Urfa yöresine özgü tariflerden oluşan kitabın son bölümünde de farklı yörelerin yemeklerini kendi mutfağımla harmanlayarak sundum."

Bu kitapta yer alan bütün yemekler defalarca denenmiş tariflerden oluşmaktadır. Yoğunlukla Urfa yöresine özgü tariflerden oluşan kitabın son bölümünde de farklı yörelerin yemeklerini Saime Nimetoğlu'nun kendi mutfağıyla harmanlanmış olarak bulabilirsiniz.